En tu localPaso 4 de 4
Calcular la rentabilidad de ComandaPay
La rentabilidad depende del uso real del local. Recoge una base comparable, calcula las horas liberadas y revisa junto al coste si el resultado mejora la operación.
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Decide qué quieres comprobar
El objetivo puede ser reducir desplazamientos para tomar pedidos, atender antes una segunda ronda, aliviar una terraza o liberar tiempo para otras tareas. Escribe uno o dos resultados observables antes de medir.
Usa siempre la misma definición. Por ejemplo, considera «pedido por QR» solo una comanda pagada que llegó a la tablet, y «tiempo liberado» los minutos de sala que ese recorrido evitó realmente.
Recoge datos antes y después
Observa varios turnos comparables y separa horas tranquilas de horas punta. Cuenta mesas atendidas, pedidos totales, pedidos por QR, minutos dedicados a tomar y cobrar comandas e incidencias que exigieron trabajo adicional.
No uses un único día excepcional como referencia. Mantén el mismo periodo y las mismas zonas al comparar para que un cambio de afluencia no se confunda con el efecto de ComandaPay.
Calcula las horas liberadas
Multiplica el número de pedidos por QR por los minutos que realmente libera cada uno y divide entre 60. Si 180 pedidos liberan una media de 2 minutos, el resultado son 6 horas en el periodo.
Ese tiempo no equivale automáticamente a dinero ahorrado. Anota en qué se utilizó: atender más mesas, reducir esperas, evitar horas adicionales o realizar otras tareas necesarias.
Incluye todos los costes relevantes
Suma la suscripción de ComandaPay y la SIM gestionada opcional si la has contratado. Utiliza importes sin IVA o con IVA de forma consistente según el criterio contable del negocio.
Valora las horas con un coste laboral realista solo cuando represente un efecto económico para el restaurante. Conserva por separado beneficios operativos que no se traduzcan directamente en ahorro.
Repite la revisión con el mismo método
Cada mes compara adopción, tiempo hasta el TPV, pedidos omitidos o duplicados, devoluciones, incidencias y coste total. Añade una nota si hubo obras, fiestas, cambios de horario u otro factor que altere los datos.
Si el resultado no mejora, revisa primero dónde se atasca el recorrido: visibilidad de los QR, carta, responsabilidad sobre la tablet o paso manual a caja. Cambia un elemento y vuelve a medir antes de sacar una conclusión.